Aliments riches en fer

¿Qué cambia un desayuno salado?

Hola chicas ,
¡Hoy vamos a hablar del desayuno salado ! Lo hayas adoptado o no, seguro que lo habrás notado, el desayuno salado suele formar parte de los menús de grandes deportistas y personas que abogan por la comida sana . Personalmente, trato de alternar. Me gusta la idea de lo salado por la mañana, no me importa en absoluto sobre todo porque en general prefiero comer salado. En este artículo te explicaré en qué consiste generalmente un desayuno salado y sobre todo cuáles son sus beneficios !

El desayuno salado: ¿para quién y por qué?

En Francia somos uno de los pocos países que consume productos dulces por la mañana. Obviamente no tenemos la misma cultura ni los mismos hábitos alimenticios, eso es bastante normal 🙂 Cuando pensamos en desayunos salados, inmediatamente imaginamos el Desayuno Inglés con tocino, huevos y salchichas. O incluso desayunos nórdicos con salmón y queso crema.

Para mí es sobre todo una cuestión de gustos. ¡Hay personas para las que comer alimentos salados por la mañana es impensable! Admito que al principio dudé un poco, pero después de probarlo un par de veces, descubrí que este es el desayuno que más me conviene «.

Dulce o salado, lo importante es tener en cuenta que un buen desayuno consta de proteínas, fibra, carbohidratos, grasas y vitaminas.

Los beneficios de un desayuno salado

Nuestros desayunos tradicionales carecen de proteínas y, a menudo, son muy dulces o incluso demasiado dulces … El resultado de este alto nivel de azúcar en la primera comida del día es un pico de insulina. (¿Sabes, ese famoso snack a las 10:30?!). Comer salado por la mañana tiene algunos beneficios, siempre y cuando se mantenga saludable y equilibrado:

  • Proteína : ¡aumenta el despertar y la motivación! Comer proteínas por la mañana permite que nuestro cuerpo sintetice la dopamina, que es lo que nos estimulará a estar en forma durante todo el día.
  • Granos integrales : pan integral, avena, salvado, etc. ¡Tantas cosas buenas para obtener carbohidratos y mantenerse en forma!
  • Grasas buenas : la combinación de proteínas con grasas buenas ayudará a promover la saciedad en el desayuno y regulará el índice glucémico.
  • Una fruta : pero en su forma natural, no transformada. (sin zumo, frutos secos, etc.) Son ricos en hidratos de carbono pero consumirlos enteros permite una lenta asimilación de estos últimos. De prisa, su asimilación es más rápida lo que provoca un pico de insulina y por tanto los antojos por la mañana.

Por ejemplo, un buen desayuno salado podría consistir en…

  • Pan integral, pechuga de pollo, puñado de nueces, té verde y una manzana
  • Galette Wasa, aguacate, queso crema 0%, huevos revueltos, té verde y algunos arándanos> Una receta que te puede gustar
  • Tostada de salmón, 0% queso crema, limón y té verde

Espero que este artículo te ayude a comprender mejor por qué algunas personas prefieren un desayuno sabroso y, lo más importante, ¡que te dé ganas de probar!

En cualquier caso, si crees que tu desayuno es equilibrado y que se adapta a tus objetivos, ¡no te preocupes! No escribí este artículo para juzgar a las personas que toman un desayuno dulce, al contrario porque yo mismo lo hago alternando con salado. No hay problemas, lo importante es divertirse comiendo sano.

Entonces, ¿qué hay de ti? ¿Eres bastante salado o dulce para tu desayuno ?

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