Cuando queremos comer mejor , solemos recurrir a productos 0% o light . Pero entonces, ¿es esta la elección correcta? ¿Consumir este tipo de producto realmente le ayudará a perder peso ?
0% y productos ligeros: evite las grasas a toda costa
Desde la década de 1970, la idea de que « comer grasas engorda» lamentablemente se ha establecido firmemente en la mente de las personas. Digo lamentablemente porque, si estás interesado en la nutrición, debes saber que los lípidos son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Y no, comer grasa no engorda. Solo necesita saber cómo diferenciar lo bueno de lo malo.
¿Sabe qué caracteriza a un producto «ligero» o «ligero» de un producto estándar? Pues según la definición del Parlamento Europeo, es un producto que contiene un 30% menos de calorías (kcal) que un producto estándar. ¡Hasta ahora, es cierto que es bastante atractiva como propuesta!
Para productos 0%, pueden contener hasta 0,5 g de azúcar / grasa por 100 go 100 ml de producto. Entonces, en realidad, ¡incluso en el 0% hay azúcar y grasa!
Tenga en cuenta la siguiente información:
Para productos bajos en grasa:
- Bajo en grasa = el producto contiene un 25% menos de grasa que un producto estándar.
- Bajo en grasas = el producto contiene un máximo de 3 g / 100 go 100 ml de lípidos.
- 0% de grasa = el producto contiene un máximo de 0,5 g / 100 go 100 ml de grasa.
Para productos con bajo contenido de azúcar:
- Bajo contenido de azúcar = el producto contiene un 25% menos de azúcar que un producto estándar.
- Bajo en azúcar = el producto contiene un máximo de 5 g / 100 go 100 ml de azúcar.
- 0% de azúcar = el producto contiene un máximo de 0,5 g / 100 go 100 ml de azúcar.
/! ¡Estos datos están aún más sesgados por el uso de ingredientes sustitutos para reemplazar el azúcar o la grasa, y que no son mucho mejores para el cuerpo!
¿Por qué evitar los productos 0% para bajar de peso?
Para bajar de peso , ¡huya de estos productos!
Cuando se quita la grasa o el azúcar de un producto, este pierde toda su suavidad y sabor. Por lo tanto, los fabricantes utilizan ingredientes alternativos para reemplazarlos. La mayoría de las veces se usa almidón. El almidón ayuda a agregar azúcar al pasar a través de la malla de la red, ya que no se considera azúcar per se. ¡Sin embargo, tiene exactamente los mismos efectos!
Además de eso, para que un producto sea « ligero «, « ligero » o « 0% «, tiene ha sufrido muchas transformaciones que le han quitado todas sus propiedades. Menos vitaminas, menos nutrientes y, además, ¡es un producto procesado ! Entonces, tal vez le dé una conciencia tranquila (y nuevamente, su conciencia está sesgada por todos estos nombres engañosos) pero este producto no le dará casi nada nutricionalmente. Y eso no es en absoluto lo que está buscando cuando quiere reequilibrar su dieta para perder peso.
Consumir este tipo de productos no te ayudará a comer mejor, ¡al contrario! Dado que no le proporcionan prácticamente nada nutricional, ¡incluso le darán más hambre! Y el error que todos cometemos es comer un «plato más grande de requesón 0%» (ese es un ejemplo), porque está bien, es 0% …
Por último, no tenga miedo de comer alimentos grasos y azucarados siempre que el producto sea natural y no haya sido procesado. Si la fuente de grasa o azúcar es de buena calidad, ¡evitará picos de azúcar en sangre, antojos y almacenamiento de grasa!